长个黄金期 巧补营养孩子更壮

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　　原则4：注意摄取维生素及矿物质

　　春天，幼儿易患嘴边炎、牙龈易出血、皮肤易干燥。因此，应多摄取小白菜、油菜、西红柿和柑橘等富含维生素C的蔬菜和水果。此外，胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜富含维生素A，可以预防呼吸道疾病；芝麻、青色卷心菜、菜花等富含维生素E，可增强抗病能力。

　　温馨提示：为了吸引宝宝吃的兴趣，春令蔬菜可炒、可炖，还可包成馄饨、饺子和春卷等。烹调蔬菜时要用猛火，时间不宜长，以减少水溶性维生素的损失。

　　原则5：注意摄取足够的钾

　　春天的气候干燥，容易丢失水分，导致皮肤粗糙。钾能帮助维持细胞水分，增强机体活力，宝宝应适当多摄入水果、豆类及海带、紫菜、干贝、瓜子等富含钾的食物。

　　原则6：选用食物滋补佳品

　　红枣、蘑菇、香菇、黑木耳、枸杞子、核桃肉等食物富含多种营养素，又都性味甘平，只要适量进食，不失为宝宝强身壮体的天然食物滋补佳品，可提高宝宝身体的免疫力。

　　温馨提示：对于身体健康的宝宝，食补是满足他们生长发育最安全、最有效的对策。对于体弱多病的宝宝，要在医生指导下对症进行合理的药补。

　　原则7：要补充足够的能量

　　当春季出现“倒春寒”时，宝宝要消耗一定能量抗寒。因此，营养构成应以高热量为主，除谷类制品外，还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及时补充能量。较理想的安排是：早餐摄入热量多，中餐次之，晚餐最少。

　　温馨提示：春天潮湿，食物很容易发霉发潮，要避免孩子吃到不卫生的食品，此外还要将剩饭剩菜处理好。