日常饮食 三类食材孕妈要注意

　　千元海参换一个聪明孩子？

　　在胶东、辽东等沿海地区，有“千元海参换一个健康聪明的孩子” 的说法。海参真的有这么神奇吗？

　　海参的营养价值

　　海参的营养价值非常高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩，易于消化，所以，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。

　　海参中含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，能健脑、益智、长寿。海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能，能有效改善贫血症状；海参中胶原蛋白含量也很高，可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美，不仅可以生血养血、延缓机体衰老，还可使肌肤充盈、皱纹减少，减少、消除面部色斑让皮肤看起来细腻而富有光泽。海参中的海参岩藻多糖有降血脂，抑制血液凝结的作用。

　　海参中含有大量的Omega-3脂肪酸，能为胎儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质。海参中含有大量的铁，具有补血效果，同时海参中含有海参素能够刺激骨髓红细胞生长，具有造血功能。对于贫血的孕妈妈尤其好哦。孕妈妈吃海参还会降低感冒的机率。

　　孕妈妈如何吃海参更安全

　　海参的营养价值很高，很多商家在这样的情况下诱导孕妈妈，建议她们多吃海参，最好每天吃1-2个。海参虽然好，但这样长期大量的吃，对胎儿和孕妈妈本身都是不利的。

　　首先，海参也是海产品，深海鱼面临的污染，海参也一样会面临。有些商家鼓吹自己的海参是在无污染的深海中养殖的，这里需要特别澄清的是，无污染的海域现在已经基本不存在，连南极和北极都发现了污染物，何况一般的海平面呢？海鲜本身也并不是深海动物，水产面临的污染海参都一样会被传染到。

　　其次，海参虽然是高蛋白食品，但孕期高蛋白饮食，会影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，并影响其他营养物质摄入，使饮食营养失去平衡。研究证实，过多地摄入蛋白质，人体内可产生大量的硫化氢、组织胺等有害物质，容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。同时，蛋白质摄入过量，不仅可造成血中的氮质增高，而且也易导致胆固醇增高，加重肾脏的肾小球过滤的压力。有人认为，蛋白质谊过多地积存于人体结缔组织内，可引起组织和器宫的变性，较易使人罹患癌症。对胎儿来说，长期的高蛋白食品会导致宝宝出生后出现过敏性体质。据调查，有90%的男婴有过敏性体质，引发这个状况的直接原因就是孕期的高蛋白饮食。

　　因此，海参虽好，也不要过量。孕妈妈每个月吃1-2次海参，每次不超过1个。吃海参的同时要避免摄入其他的高蛋白食品。