立夏养生 补益肝肾黄鳝饭

　　立夏吃什么?立夏养生怎么吃?立夏养生，小编推荐黄鳝饭，补益肝肾，调中健胃

黄鳝饭

　　原料：

　　黄鳝150克，生姜汁10毫升，粳米500克，精盐、花生油各适量。

　　做法：

　　将黄鳝宰杀，去内脏，去骨，洗净后切成片，放碟内，以生姜汁、精盐、花生油拌匀。将淘洗干净的粳米放入砂锅中，加适量水，先用大火煮沸，再用小火煮，待水分减少一半后，放入黄鳝于饭上，继续煮至饭熟即成。

　　功效：补益肝肾，调中健胃

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