2014/3/10 15:05:36 chenzhao11

苦瓜炒牛肉的做法怎样？适合孕妇食用吗？

苦瓜炒牛肉

专家回答

冯力民 2014/3/10

首都医科大学附属北京天坛医院妇科

苦瓜炒牛肉　　材料：苦瓜1根，牛肉80g，豆豉5g，酱油5ml，盐2g，油10ml 　　制作方法：　　1、苦瓜洗净，纵向对半剖开，去籽，再切成块;牛肉切片，备用。　　2、中火加热锅中的油，放入牛肉翻炒，至牛肉完全变色成熟后，加入酱油、豆豉，一起翻炒一下，将苦瓜块放入锅中，翻炒3-5分钟，(可加入1-2汤匙水)，至苦瓜完全成熟后，调入盐，即可。

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