松仁的营养价值

松仁的营养比较高，平时可以当零食吃，那么松仁的营养价值和功效是什么呢？

松仁是常见的一种坚果之一，是松球的果实，松仁具有良好的润肺功效，用来治疗慢性支气管炎、支气管哮喘；松仁具有润肠通便的功效，可以用来治疗体虚便秘或者是津亏便秘；松仁具有健脾的作用；松仁还具有软化血管的功效，可以预防动脉粥样硬化；松仁有祛风湿的功效，用来治疗风湿性关节炎。

同时松仁具有很好的益脑功效，对于经常用脑的人吃比较好。松仁是坚果中的佳品，含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物以及矿物质，能够满足人体所需的各种营养素，可以经常食用。

补脑的食物是比较多的，有些人会吃松仁补脑，那么松仁能补脑吗？

松仁特别适合用脑过度人群食用。松仁中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢，维护脑细胞功能和神经功能的作用。谷氨酸含量高达16.3%，谷氨酸有很好的健脑作用，可增强记忆力。此外，松仁中的磷和锰含量也非常丰富，这对大脑和神经都有很好的补益作用，是脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。

松仁还可以扶正补虚，润肠通便。中医学认为松仁具有滋阴润燥、扶正补虚的功效，特别适合体虚、便秘咳嗽等病患者食用。特别值得一提的是，松仁的通便作用缓和，因而特别适合年老体弱、病后、产后的便秘者食用。如可取松仁20克碾碎，同粳米100克煮粥，分早晚服食。

松仁的营养在坚果中属于比较高的，那么松仁的营养成分是什么呢？

松仁的维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物；松仁中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人的理想保健食物。

注意松仁虽好，也并非人人皆宜。脾虚腹泻以及多痰患者最好和松仁保持距离。由于松仁油性较大，且属于高热量食品（每100克的松仁可以在体内转换出近700千卡的热量），所以，吃得太多会使体内脂肪增加，每天食用松仁的量以20—30克为宜。

松仁可以当做零食吃，对身体也很好，那么松仁的营养价值高吗？

松仁是松树的种子，又称海松子。松仁含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松仁既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。松仁中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品。

据测定，每100克松子仁中含有蛋白质16.7克，脂肪(主要成分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸)63.5克，碳水化合物9.8克，钙78毫克，磷236毫克，铁6.7毫克。这些营养成分对延年益寿，防衰抗老，强健身体，美容润肤皆有良好的促进作用。