百科 > 盐水濑尿虾的做法
盐水濑尿虾是比较常见的菜式,那么盐水濑尿虾怎么做呢?
首先将濑尿虾洗净,冲菜切丝,姜切片,葱切成段。起油锅,将冲菜入锅爆炒一下,然后加入濑尿虾一起稍炒。加入清水,姜片将濑尿虾煮熟。煮熟后加点葱段就行了,味道不够的话可以加点盐调味。用这种方法煮濑尿虾,能提升濑尿虾的鲜味。
盐水濑尿虾中富含磷、钾、蛋白质,唯一吃多不利的原因是其胆固醇含量偏高。盐水的制法非常简单,以煮滚的水或汤,将生的濑尿虾加盐煮熟,菜肴中濑尿虾的营养成分损失较小,且油脂添加量也较低,减肥时也可以放心使用这一类的菜肴。
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