盐水濑尿虾的做法窍门

盐水濑尿虾做法不复杂，那么盐水濑尿虾的做法窍门是什么呢？

将濑尿虾用清水清洗干净，然后煮沸一锅水，切好姜块放置一旁备用。将濑尿虾放入已经煮沸的水中，待水再次煮沸，倒入姜块，加适量的盐、油和胡椒粉，再煮两分钟，然后控干水即可上碟。

濑尿虾体部干重含蛋白质72.12％，脂肪7.88％，灰分7.91％，钙0.38％，磷2.21％；氨基酸含量全面，组成合理，易于人体消化吸收，尤其是赖氨酸等必需氨基酸含量较高，富含谷氨酸、甘氨酸，故食用口感味道鲜美。其虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。