红豆小米黑米粥的做法

红豆小米黑米粥营养很是丰富，那么红豆小米黑米粥的做法是什么呢？

将小米、黑米、红豆用清水提前浸泡一晚。放入砂锅，注入足量水，大火烧开；然后用小火熬煮，煮至小米红豆全都开花后一边煮一边搅拌至浓稠，调入红糖即可。

其实中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾，原产黑米健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称 ：“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。