怎样用微波炉做蛋挞

微波炉做蛋挞还是有一定的诀窍的，那么怎样用微波炉做蛋挞呢？

面粉放在案板上，擀成长方形，黄油薄片放在面片中间。将面片翻过来，收口朝下，擀面杖继续擀成长方形。卷好放入冰箱冷藏20分钟，重复之前动作，切成16个小块，做成蛋挞皮，加蛋即可。

或者先用牛奶混合玉米淀粉，将淀粉冲开，防止结块，混合均匀后加入奶油、糖、和蛋黄搅拌3~5分钟，直到搅拌成均匀液态，静置5分钟让气泡消失，用勺子讲混合液加入蛋挞皮，加到4/5的位置即可，加太满加热膨胀会溢出，会有很重的焦糊味。放入微波炉/烤箱，加热至筷子戳蛋挞液也是固态的时候就好了。正常来说大火加热6分钟左右就好了。