百科 > 荷兰豆炒肉
荷兰豆炒肉片受到很多家庭的欢迎,那么荷兰豆炒肉片应该怎么炒好吃呢?
做荷兰豆炒肉的肉可以选用五花肉,因为这个五花肉肥肉相间,还不油腻,主要是炒出来后特别的香,搭配上清淡的荷兰豆,很是有味。
在炒荷兰豆的时候,荷兰豆先进行白灼处理,会更加的好吃,而且在白灼的时候,是需要加点油的,这样会让荷兰豆保持更好的翠绿,很有色泽感,而还有过冷水的这个步骤,其实就是为了让荷兰豆能在口感上,还要保持脆爽。
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