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百科 > 香干

芹菜炒香干

1、将芹菜去根去尾,去筋,洗净切成寸段,粗茎切成两半;  

2、香干洗净,切成干丝;小葱洗净,切成葱末;椒去籽,切丝;

3、把锅加热,放适量水烧沸,将芹菜放入焯片刻,捞起沥干;

4、锅烧热,放油烧热,放葱花,椒丝煸炒,然后放芹菜炒半分钟,再放入香干,滴料酒,加适量精盐、味精翻炒几下就可出锅。

ps:芹菜富含丰富的纤维素和维生素,可降血压和血脂,还可调节血糖和瘦身减肥。与香干一起搭配可相互补充营养。

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