随着健康知识的普及,市面上开始流行起许多营养补充剂,其中蛋白粉就受到了很多人的关注。不过,很多人对蛋白粉的了解,仅停留在“知其然,而不知其所以然”的层面,甚至很多人连蛋白粉的具体功效是什么都不知道。
唔~想要对蛋白粉有更深的了解,还得从蛋白质开始说起。
图片来源:视觉中国
说起蛋白质,大家都知道它是营养界的“霸道总裁”,但这种营养具体有什么用?怕是多数人都答不上来。哎,那也没办法,谁叫蛋白质的作用有辣么多呢?
•蛋白质是生命的载体
蛋白质是一切生命的物质基础,是人体组织更新和修补的主要原料。掰着指头数一数,人体的肌肉、骨骼、皮肤、毛发、内脏、大脑、血液、神经,甚至内分泌都有蛋白质的参与。可以这么说,没有蛋白质就没有生命,人体健康就更无从谈起。
•蛋白质对人体免疫系统有重要作用
蛋白质同样也是人体免疫功能的物质基础,与免疫系统的组织发生、器官发育有着密切关系。各种免疫细胞的生成以及抗体的合成,都需要蛋白质和氨基酸作为原料或参与其过程。因此,适当补充蛋白质可提高免疫力,这是有科学依据的。
•蛋白质可促进肠道健康
在动物蛋白中,最常见的蛋白质就是乳清蛋白。研究显示,乳清蛋白含有能增强肠道健康的生物活性分子。它与胃肠道健康相关的作用有4方面:益生元作用、抗微生物和抗病毒特性、抗癌特性和调节免疫功能。
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•蛋白质掌管人的衰老
相信爱美的人士都听说过“胶原蛋白”这家伙吧?胶原蛋白是皮肤组织的主要蛋白质成分。如果胶原蛋白不足,皮肤就会失去柔软、弹性和光泽,甚至出现色斑、皱纹等一系列老化现象。无论是国内还是国外,胶原蛋白都是美容界的“座上宾”。
•蛋白质能提供能量
尽管为身体提供能量并不是蛋白质的主要功能,但在能量缺乏的时候,蛋白质也会“伸出援手”。据研究,每克蛋白质在体内氧化分解可产生17.9kJ能量,一般成人每日约有18%的能量来自蛋白质。换言之,当你体内的糖类、脂肪摄入不足时,别担心,还有蛋白质做你的坚实后盾。
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怎么样,这下你知道蛋白质的重要性了吧?
不过,由于人体对不同蛋白质的吸收率不同,想要尽可能地提高蛋白质在体内的吸收利用,那么在日常饮食中,我们就要尤其注重动物蛋白与植物蛋白的均衡摄入才行。合理地搭配肉类、鱼虾、蛋类,以及豆类、米面类食材,能有效地提高蛋白质的利用率。
但对生活节奏非常快的现代人来说,保持均衡的饮食是一件很难的事情。在这种情况下,想要高效省力地获得优质蛋白,就可以选择补充蛋白粉了。尤其是对于经常加班熬夜的白领族、生活作息不规律的全职妈妈,以及肠道健康欠佳的老年人更是如此。
如今,很多人都会选择汤臣倍健这款蛋白粉。因为这款产品采用了双蛋白组合(动物蛋白+植物蛋白),氨基酸比例更合理,消化吸收率更高,营养价值更趋完美。再加上其蛋白质含量占总蛋白粉含量的80%左右,每天只需吃一勺,就可以高效又轻便地补充身体所需蛋白质。
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