虾仁XO酱炒蒜苔
主料:虾仁300g,蒜苔400g
配料:橄榄油适量,盐适量,糖适量,生粉适量,生抽适量,XO酱1勺,胡椒粉适量,料酒适量
耗时:准备时间10分钟内,制作时间10分钟内
1、蒜苔洗净之后切成段。
2、虾仁买回来的时候已经处理好,所以只需略洗,放少许盐、胡椒粉、生粉、料酒腌片刻备用。
3、烧热锅倒入适量橄榄油,将腌好的虾仁倒入。
4、炒到变色加入少许生抽。
5、将蒜苔到入一起翻炒。
6、加入少许清水继续翻炒至蒜苔断生即可熄火上碟。
小贴士:
炒蒜苔的时候需加入少许清水略煮。这是非常普通的家常菜,虾仁搭配蒜苔味道就已经很诱人,尤其是加入了少许XO酱之后。大家不妨一试,材料简单,做法容易。
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