鱼皮是广东顺德的小吃,含有丰富的胶质和营养,常食有美肤滋补之效。鱼皮是用淡水鱼的皮制成,以鲮鱼和鲩鱼最为多见,鲮鱼皮较薄易入味,鲩鱼皮则较厚身,口感也更爽脆。张莹素喜以鲩鱼皮入菜,她称将鱼皮用沸水汆烫至熟后,用来凉拌或拌炒成菜,其味最鲜,口感也更爽滑。
美味私房菜之酸辣爽鱼皮
烹制材料(三人份)
材料:鲩鱼皮(300克)、椰菜(60克)、竹笋片(100克)、红萝卜(1/3根)、红椒(2只)、葱(1根)、姜(2片)、清鸡汤(1/3杯)
调料:油(3汤匙)、盐(2汤匙)、米酒(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白糖(1汤匙)、山西陈醋(5汤匙)、香油(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、辣椒油(3汤匙)
做法:
第一步 新鲜鱼皮洗净,斜切成条状,放入沸水中汆烫30秒,捞起过冷河,沥干水备用。
第二步 红萝卜切成花条,椰菜洗净切成条;红椒切成丁,葱切段,姜切丝;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。
第三步 烧热半锅水,加入1汤匙盐,倒入椰菜焯至菜叶变软,捞起过冷河沥干水。
你好!孩子是不是喝了爽肤水? 如果情况是这样,请问孩子现在的又什么不适的现象表现吗?比如呕吐,腹泻等,如果有,请尽快带孩子到医院就诊。 如果孩子表现没有异常,那表示没事,但家长最好让孩子喝大量的水,并随时观察孩子的状况,以免发生意外。
主任医师 北京大学第一医院生殖中心
你好。冬天使用爽身粉其实也是可以的。冬天可能宝宝皮肤会比较干燥,所以充足的水分摄入以及护肤品是必不可少的。爽身粉虽然会是肌肤比较干燥,但使用得当也就没关系。家长可于每次清洗完毕后,给宝宝擦上润肤乳人,然后在腋窝、胯下等皮肤褶皱比较多的地方,撒上爽身粉。
主任医师 广州市第一人民医院
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