食谱原料：
油菜三小棵、龙口粉丝一小捆、鸡蛋一个，几片葱花。杏鲍菇半个。
制作方法：
1、将所有材料洗干净，杏鲍菇切成小薄片，油菜逐叶掰开，粉丝剪短。
2、鸡蛋打如碗中，打散成蛋液。
3、锅置于火上，放入适量的植物油，将鸡蛋倒入锅中稍微煎一下，炒成块块，倒入适量的清水。
4、待水煮沸后，放入杏鲍菇、粉丝、油菜，煮到材料都熟了关火。
5、淋上香油，倒入碗中即可。
健康提示：
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能。（图片来源于CFP）
·杂酱面（补蛋白质） ·五香豆腐干（补钙） ·花蛤水饺菜瓜汤（补氨基酸）
·山药猪骨头汤（滋润养胃） ·蒸肉龙（香味独特，开胃）
