鲜贝蒸豆腐

食谱原料

　　鲜贝300克，豆腐2件，菜心100克，姜丝10克，豆酱30克，糖2克，鸡粉3克。

制作方法

　　1.将鲜贝剖开，取出贝肉洗净待用。

　　2.把豆腐切成厚2厘米的块状，排入碟中，面上放上鲜贝肉、姜丝、豆酱、糖、鸡粉，放入蒸锅内用猛火蒸2分钟。

　　3.将菜心放入油盐滚水中焯熟，捞起排在碟边便成。

适用人群

　　怀孕中期准妈妈

健康提示

　　贝类肉质鲜甜，含丰富的蛋白质及钙质;豆腐是高蛋白质、高矿物质、低脂肪的营养食品。此菜有清热生津、解毒、补中宽肠的作用，孕妇多吃还可有效预防水肿。