食谱原料
主料： 花蟹1只，冬瓜500克，蛋白2只，姜1片，葱1棵，上汤3杯
调料： 盐1/4茶匙，糖半茶匙，酒1茶匙，麻油、胡椒粉1茶匙，，粟粉1汤匙，清水4汤匙
工艺做法：
蒸
配菜专区：
孕妇食谱；热菜；荤菜；
制作方法
1、蟹擦洗干净，隔水蒸8分钟取出拆肉待用;
2、冬瓜去皮、去瓤，切小件，与姜及上汤同煲15分钟至烂，取出姜片，冬瓜及汤放入搅拌机内打成茸;
3、将冬瓜茸煮滚，加入调味料、芡汁料及蛋白拌匀盛入锅中，洒上葱粒即成;
适用人群
孕妇菜谱
健康提示
冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡，是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。
