2014-07-10 09:54 佚名
食材:
玉米半个、小麦面粉40克、鸡蛋3个、毛豆适量、色拉油少许、食盐少许、水50克、白糖适量。
工具:
平底锅、锅铲、刀
做法:
1、玉米取粒,毛豆取粒备用。
2、水里加面粉先搅拌均匀,挨个加入鸡蛋拌匀。
3、加入毛豆和玉米粒,加适量糖或盐拌匀。
4、锅里加少许油,倒入蛋液一面凝固后翻面继续煎至凝固即可。
5、装盘,卷起或切块食用。
功效:
玉米中的纤维素含量很高,多吃玉米,对产妇防治便秘、肠炎非常有效。
细节小贴士:
1、如果有条件,用搅拌机将紫薯搅碎会更为便捷;
2、在摊饼的时候将玉米及毛豆摊均匀能使煎饼既易熟又好看。
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