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3.葵花子调料
取125克葵花子;1头蒜,去皮;1根芹菜,切好;半只柠檬,取汁。
将所有原料都倒入碗中,慢慢往里加水,直到黏稠度令自己满意为止。
这种清淡调料和沙拉放在一起吃很合适。
4.豆腐调料
取1块豆腐,沥干水分;1汤匙冷榨橄榄油,1茶匙柠檬汁,1汤匙切碎的葱头或葱头粉,1茶匙蜂蜜、盐、新鲜黑胡椒,用来增味。
将所有原料都放入汁中,搅拌,直到调料看起来光滑为止。
这种调料与蛋黄酱非常相似,可以用来做所有沙拉的调料,特别是需要蛋黄酱调味的食品。
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