在家也可以烹饪 简单美味

　　适合人群：大人古人有云：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。可见它的鲜美程度非同一般。但是和新鲜扇贝相比，腥味又明显减弱，所以瑶柱只鲜不腥，尤为可贵。同时瑶柱还富含多种营养成分，蛋白质含量是鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远比鱼翅、燕窝要高，所以说瑶柱不仅味道好，营养也是棒棒的呢!

　蒜香粉丝瑶柱娃娃菜卷

图片来源：太平洋亲子网
 

　　【 食 材 】

　　准备食材：娃娃菜2株，绿豆粉丝一把(50g)、瑶柱5颗、虾米5颗、葱蒜适量

　　【 步 骤 】

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　　1、绿豆粉丝浸泡4小时，放进沸腾的水里煮3分钟后捞起备用。

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　　2、娃娃菜掰成瓣，洗干净后在沸腾的开水中灼半分钟后捞起。

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　　3、将绿豆粉丝和娃娃菜晾凉。

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　　4、将粉丝放置于底部作为第一层，摆上几片娃娃菜作为第二层。然后再盖上一层粉丝作为顶层，分层次摆放食材是为了增强菜式的口感丰富度。

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　　5、用娃娃菜包裹上浸泡过的瑶柱和虾米，摆放在粉丝上。

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　　6、将蒜头、葱切成碎颗粒，在热油中爆香后盛出，淋上酱油，搅拌汤汁。

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　　7、将整碗备好的粉丝和娃娃菜卷放进蒸炉中蒸5分钟，淋上之前备好的汤汁，这道菜就做好了。

　　简单，也可以是一种美味的幸福

　　清甜可口的娃娃菜包裹着鲜美的瑶柱丝条，小小的咬上一口，多汁的菜叶混合着鲜明的瑶柱气息让人欲罢不能。最后就上一口嫩滑的米粉，当浓烈的蒜香回荡你的唇间，你会发现，在家里自己倒腾的简单食物，只要经过用心搭配和烹饪，也可以创造出一种接近幸福的美味。你也来试试吧!