白油豆腐－孕期食谱

    豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。白油豆腐是孕期的一款好食谱。

白油豆腐－孕期食谱

    主料： 豆腐 500克   

    调料： 盐 3克  胡椒粉 3克  味精 2克  大葱 5克  淀粉(豌豆) 5克  色拉油 30克

    制作工艺

    1.豆腐切成丁，在沸水锅内放入少许精盐，然后放入豆腐焯一下，捞起，用清水漂一下，沥水备用。

    2.炒锅放在中火上，下色拉油烧至三成热，放入豆腐、精盐、胡椒粉、味精、上汤半碗烧沸入味，用淀粉水勾芡，再加入葱花，推匀，起锅即成。

    菜品口感 咸香适口。

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