×

营养 > 幼儿食谱 > 正文

周末来了 我为宝贝下厨房

1回顶部

  小时候吃过好吃的美食,总会在想起童年时光的时候,嘴馋的舔舔嘴,然后感叹一句“现在的终归没有以前的好吃”。有爸爸做的卤猪脚,妈妈熬的糯米粥,或是奶奶买的棒棒糖。

周末来了 我为宝贝下厨房

图片来源于太平洋亲子网

  如今有了自己的孩子,我希望我也能为她创造属于童年的美食回忆,是一场酸甜苦辣交织的小时光。所以到了周末,我还是想早早起床给她摆一个文艺的早餐拼盘,还是想花一天的时间,给她做个小小的蛋糕,或者能为她熬一碗她喜欢的糖水,让妈妈味道的美食成为她快乐的一小部分。

早餐时光:8:00 a.m.

  早餐优选:小兔子吐司拼盘+薏仁玉米鲜虾浓汤

  周一到周五,我们家的固定早餐模式就是包子+豆浆,或者白米粥配小菜,到了周末,我就想做一点能让孩子耳目一新的菜式,于是就有了这个早餐吐司拼盘的想法,搭配一小碗薏仁玉米鲜虾浓汤,真是好吃得不要不要的。

  小妞最近爱上小兔子,所以就给她做了一份兔子吐司的创意拼盘,创意十足,其实既不费功夫,也没花多少时间,我虽然手工不过关,做起来也是毫无压力。

  小兔子吐司拼盘配方

  食材:

  吐司1片、香蕉1根、番茄酱少许、圣女果3颗、巧克力酱少许

  做法:

  1、将吐司用杯口或者模具压出一个圆形,作为小兔子的脸蛋。

  2、香蕉剥皮,撕掉白丝,对半切开,然后切出1小薄片备用。

  3、将圣女果洗干净,沥干水分。

  4、将吐司圆片摆在盘中,对切的两段香蕉放在圆形上方的两边,作为小兔子的耳朵。

  5、香蕉薄片放在吐司靠下方的位置。

  6、用筷子或其他圆头工具蘸巧克力,点出小吐司的眼睛。

  7、将番茄酱点在脸蛋左右做腮红,香蕉薄片正中间也点缀一点番茄酱。

  8、将圣女果摆在面包圆片下方,萌出一脸的小兔子吐司拼盘就完成了。

  接下来就是薏仁玉米鲜虾浓汤,食材提前一天准备好,薏米前一天晚上浸泡好,第二天一起床,就可以直接烹饪了。

2回顶部

周末来了 我为宝贝下厨房

图片来源于太平洋亲子网

  薏仁玉米浓汤配方

  食材:

  玉米粒50克、薏米30克、鲜2只、高汤1饭碗

  做法:

  1、薏米洗干净,提前浸泡半天的时间。

  2、将虾洗干净,剥去虾壳、虾头,挑掉虾线,切成小丁。

  3、将虾放入沸中焯熟,然后捞起,沥干水分备用。

  4、将玉米粒(留少许玉米粒不搅打,备用)和薏米倒入搅拌机中。

  5、往搅拌机中倒入高汤,搅打成浓浆。

  6、将浓浆过滤勺,取过滤后的汤汁。

  7、取一口小锅,倒入浓浆,加入玉米粒,用小火熬煮。

  8、煮开之后放入虾仁。

  9、再稍微煮一会儿就可以关火,盛入碗中稍微放凉。粘稠的口感不仅孩子喜欢,我们大人也很爱。

3回顶部

周末来了 我为宝贝下厨房

图片来源于太平洋亲子网

点心时光:4:00 p.m.

  点心优选:红豆乳酪蛋糕

  早上吃完早餐,我就开始准备蛋糕的烘焙,下午可以当点心吃。选择蛋糕,是因为我们家的小妮子真的非常爱吃小蛋糕,而且做蛋糕其实是很好的亲子互动!

  “帮妈妈拿下那个白色的面粉”、“给妈妈拿个鸡蛋”、“现在要来打发面糊了哦”……孩子天生好奇,做蛋糕的时候就爱凑过来看,这样不如让她一起动手做,对她来说,这就像一场游戏一样好玩又温馨。

  我们家喜欢红豆乳酪蛋糕,因为海绵蛋糕部分的味道比较简单,里面又能咬到小红豆子,好吃又不会太腻。不过每次我都严格控制女儿吃的量,要不然又会影响到她的晚餐,到时候我也免不了要被家长教育一番。

  红豆乳酪蛋糕配方

  食材:

  奶奶酪200克、略带颗粒的红豆沙110克、酸奶60克、黄油20克、砂糖2汤匙、鸡蛋2个、低筋面粉2.5汤匙

  做法:

  1、把奶油奶酪和黄油放置室温,等其软化后,用刮刀搅拌顺滑,加入砂糖,用打蛋器搅拌均匀。

  2、依次加入酸奶,分两次加打散的蛋液,再加入过筛的低筋面粉,每加一样,都要重新搅拌均匀。

  3、然后加入红豆泥,搅拌均匀。

  4、将面糊倒入烤蛋糕容器中,放入烤箱,180℃烤15分钟后,转为170℃烤20分钟。

  5、烤好后,稍微冷却,整个烤模放进冰箱冷却。

  6、冷却彻底后,脱模切块即可。

4回顶部

周末来了 我为宝贝下厨房

图片来源于太平洋亲子网

晚餐时光:7:30 p.m.

  晚餐优选:黄骨豆腐

  我们全家人都非常爱喝汤,基本上中餐和晚上都会有一碗汤。周末可以支配的时间充裕一些,就会炖汤喝。大周末我就喜欢早早起床,去菜市场挑新鲜的肉菜,逛完一圈回来,成就感十足。想到这周我们家都是喝排骨汤,所以周末就准备熬煮一碗鱼汤。小时候大人总是会说:“要多吃鱼,吃鱼才会聪明哦。”以前觉得聪不聪明好像不是那么重要,喝鱼汤只是因为它不难喝。

  现在还是会对孩子说:“要多吃鱼哦。”女儿对鱼不是那么热衷,倒也不抗拒,所以炖点鱼汤可以曲线的让她吃点鱼。

  炖鱼汤给孩子吃,最担心就是腥味和鱼刺。有腥味他们自然就不爱,所以炖鱼汤我必加姜。另外就是鱼刺,炖好的汤我会用滤网过一遍,然后再次煮开,这样大大小小的鱼刺基本就能清干净了。

  黄骨鱼豆腐汤配方

  食材:

  黄骨鱼1条、豆腐1大块、姜3片、香菜1棵、盐2

  做法:

  1、将黄骨鱼洗干净,豆腐洗干净,切成小块。

  2、将香菜洗干净,切成末。

  3、取汤锅,放入黄骨鱼和姜片,放入没过鱼的,大火煮开之后,换成小火熬煮约1个小时。

  4、煮到鱼肉开始松散的时候,放入豆腐块。

  5、将豆腐煮熟之后,调入盐。

  6、将豆腐鱼汤盛入碗中,撒上香菜末即可。

  我的周末似乎就是在买菜、做菜、吃饭的时间中悄悄过去了。一周有五天我都是早出晚归,难得有两天我有充分的时间能陪伴孩子,我选择用美食,为孩子下一次厨房,或者和孩子下一次厨房,快乐的感觉也像饭香味飘散开去,这是我生活的小确幸。

 

来源:pcbaby2016-01-13 15:30:41
展开全部内容
编辑推荐
相关知识
展开

家喻户晓的84消毒液 你真的用对了吗?

孕期吃错6类水果 危害胎宝发育

你是合格的妈妈吗?10道题目测出来

猜你喜欢
相关问答
看了又看
相关文章
趣味漫画
热点标签

绑定手机

绑定手机号用来登录和找回密码:

请输入正确的手机号码

请输入验证码

密码须为8-16个字符的字母数字组合

两次输入的密码不一致

绑定成功

现在您可以畅游太平洋网络旗下的所有网站

3s后窗口自动消失...