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小食谱:几款缤纷的宝宝菜

2008-05-08 15:49 佚名

小食谱:几款缤纷的宝宝菜

食谱:几款缤纷的宝宝菜

  虾三角

  原料:虾仁250克,肉糜200克,饺皮20克。

  做法:

  ①将饺子皮淋上一点水备用。

  ②将鲜虾仁和肉糜搅拌,加葱姜末、味精、盐、料酒调味,稍加一些芡粉,制成馅。

  ③将馅放入饺皮,制成虾三角。

  ④起中油锅以文火煎饺,外皮微黄即可装盘。

  肉糜植物四宝

  推荐理由:以素为主,却有荤菜的香气笼罩着,香渍浸透,孩子会喜欢。

  原料:青、白花菜各半棵、香菇数只、菜梗10枚、肉丁100克。

  做法:

  ①将肉丁放入小锅煮汤,加3茶匙黄酒,熬至熟烂。

  ②将4种蔬菜整理好,在盘中摆定,淋上肉汤汁,上蒸锅蒸30分钟即可。

  温柔老虎菜

  推荐理由:说起老虎菜,大人们马上想起又酸又辣的那份冰凉。给孩子吃的,除了原料差不多,佐料也必须是很“温柔”的,过于味重的豆豉炒等做法显然不合适,当然那些要紧的还是“素当家”。

  原料:小把粉丝一把,刀豆5根、胡萝卜半根、干香菇2只。

  做法:

  ①把粉丝用水焯熟,切半尺段备用。

  ②刀豆、胡萝卜切小丁,香菇泡开切小丁。

  ③将4种原料搅在一起,加些盐、蜂蜜、白醋,3滴麻油拌匀即成。

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