板栗怎么炒最好吃

　　板栗怎么炒最好吃，对于这个问题，相关人士表示，这是比较简单的，只要准备好材料，就能够很好地做出来了，当然是要按步骤来做的。板栗是一种营养非常丰富的食物，但也要注意控制一定的量。

板栗怎么炒最好吃

　　自制美味糖炒粟子： 首先，材料准备好，很简单的，栗子，盐，两者的比例为重量1：1，另外再一勺糖。

　　做法：

　　1，首先把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm，长度要超过pp。注意这点很重要哦，千万不要偷懒。2，铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子! 3，徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。 4，过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来，于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。5，这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀。6，糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢。

　　板栗是食心虫喜食的果品之一，板栗长虫子合适的温度(15度到40度)，合适的氧气。所以在储存板栗的时候可以先将买来的板栗冻一冻。

　　如果买到一些外壳有虫眼儿的板栗，自己加工板栗时，应多洗几遍，并且把漂在上面的板栗去掉，因为，在水里漂浮着的板栗，一般都是有虫眼的。一般野生的板栗长虫，是因为在生长过程中不使用农药，因此生虫属于正常现象。“内生虫”不具有毒性，微量虫蛀不会对人体产生伤害，如果实在担心，可以在食用前将板栗放在水中浸泡，这样有驱虫的作用。建议在剥板栗时注意看一下是否有虫洞，剥开后注意观察是否有虫。

生板栗去皮方法

　　第一种方法：盐水煮

　　用刀从栗子中间切个小口子，然后把切了的栗子放在盐水中，煮5分钟后捞出，趁热去掉栗子的壳和皮。

　　第二种方法：电饭锅法

　　第一步和上面一样，也是将栗子切个口子。放在电饭煲中，煲内无需放水。按下煮饭键，15分钟后，将栗子取出来剥壳和皮。

　　第三种方法：热水浸泡法

　　生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。

　　第四种方法：冰箱冷冻法

　　栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

　　第五种方法：微波炉加热法

　　买来的生栗子，用刀将栗子切一个小口，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。

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