×

百科 > 美食百科 > 板栗

板栗价格

板栗价格高低通常根据吃法决定。生吃板栗价格较便宜,四五元/斤。而加工后的糖炒板栗价格有所上涨,七八元/斤。

板栗价格

板栗由于产地和做法不同,所以价格不同。市场上常见的板栗多为糖炒板栗和生板栗。糖炒板栗大多为七八元/斤,生板栗大概为四五元/斤。

板栗的产地比较有名的,以河北的迁西板栗最为著名,价钱也是最高,五六元/斤,其次是山东板栗3元/斤,价格比较低的是南方板栗,差不多2元/斤。其实买板栗,价格不必太过于纠结,如果说卖者声称是迁西板栗,不是行家的也分辨不出来,与其纠结板栗价值,还不如终于自己的味觉,只要东西炒的好吃,肯定有市场,多数朋友也愿意买账。

板栗的选购

1、在选择板栗的时候,可以用手捏板栗,如颗粒坚实,一般果肉丰满;如颗粒空壳,则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。

2、将一把板栗放入手里摇,有壳声,表明果肉已干硬,可能是隔年板栗冒充新鲜板栗。

3、好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少,甜度高、糯质足、香味浓;反之,坚硬无味、口感差。板栗颗粒并非越大越好。我国板栗有南栗和北栗之分。北栗一般颗粒较小,每500克在70~80只左右、扁园形,果皮薄、炒后容易剥壳,颗粒也较均匀,质量较好。

4、选购时要挑选个大的皮呈深褐色,有光泽者为上品,在市场中,有些摊点出售的板栗,个头大小一样,据了解,这种板栗大多是冷库中的存货,特别是去年的板栗,这些板栗多是经过机械脱皮筛选加工出来的,并不是今年的新品,价格也较本季的板栗便宜,购买时应多长个心眼。

5、刚上市的板栗会大小不一,板栗剥皮不易,人工剥皮的板栗,在板栗上都会留有残存的皮屑及刀印迹。新鲜板栗表皮附有一层薄薄的绒毛,陈板栗则表皮光滑。挑拣板栗最好要仔细检查一下是否有虫眼,这是因为板栗最易生虫。

展开全部内容
编辑推荐
相关知识
展开

家喻户晓的84消毒液 你真的用对了吗?

孕期吃错6类水果 危害胎宝发育

你是合格的妈妈吗?10道题目测出来

猜你喜欢
相关问答
看了又看
相关文章
热点标签
亲子快问 | 榴莲不能和什么一起吃 | 百香果的功效与作用 | 荔枝 | 杨梅 | 维生素C | 维生素b | 燕窝 | 苋菜 | 瓜子 | 葛根