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香附陈艾炖鸡-孕中期食谱

2008-03-19 09:36 佚名

    香附性平,味辛、微苦甘,能理气止痛,对子宫的张力有缓解作用,有利于女性生理健康。对妊娠期间小腹冷痛、面色苍白、四肢畏寒、纳少便溏、舌质淡、苔薄白、脉沉弱有效。

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    香附陈艾炖鸡

    原料:子鸡1只,香附、陈艾各10克,杜仲巧克,红枣10克,生姜10克。

    调料:盐8克,鸡粉2克。

    制作过程:

    1.将子鸡去尽内脏,红枣洗净,生姜去皮切成片。

    2.锅内烧水,待水开后,投入子鸡,用大火煮尽血水,捞起洗净。

    3.取炖盅一个,加入子鸡、香附、陈艾、杜仲、红枣、生姜,调入盐、鸡粉,注入适量清水,加盖,隔水炖约3小时即成。

    操作要点:各种药材的比例要合理,炖时以大火为佳。

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