孕妇食补营养素更安全
孕妇食补营养素更安全
只要一发现怀孕，准妈妈们就会大补特补各种营养品，唯恐亏待了肚子里的小宝宝。但是该补什么、何时进补、吃多少量才对宝宝最好呢？虽然维生素和微量元素是人体必须的，但是孕妇摄入维生素不足或过量，都会对胎儿产生不良影响，在掌握好服用剂量的同时，还要保证良好的饮食习惯，膳食均衡不偏食。
叶酸：0.4-0.6微克/天
叶酸是与胎儿脑发育有关的重要维生素。大量研究证实，在孕前和孕早期补充小剂量叶酸，可以在一定程度上减少胎儿神经管畸形的发生。尤其是在孕早期，适当补充叶酸是很有必要的。叶酸是一种水溶性的维生素，但人体不能自己合成叶酸，只能从食物中摄取。含叶酸的食物很多，但由于叶酸遇光遇热就不稳定，容易失去活性，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。比如蔬菜贮藏2-3天后，叶酸损失50%%-70%%；盐水浸泡过的蔬菜，叶酸也损失很大；高温烹调或微波炉烹调食物，也可破坏叶酸的有效成分。
专家认为，孕妈妈每天需补充600-800微克叶酸，才能满足胎宝宝的生长需求和自身需要。因此，准妈妈除了在天然食物中摄取之外，还需要服用一些补剂，最好在孕前3个月(至少1个月)到怀孕后头3个月，每天补充400微克叶酸片剂。但长期服用叶酸也会干扰孕妇的锌代谢，影响胎儿发育。
食补：叶酸普遍存在于绿叶蔬菜中，如青菜、卷心菜、菠菜、生菜、芦笋、小白菜等，水果如香蕉、草莓、橙子、樱桃、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、石榴、葡萄、猕猴桃等，动物肝脏、豆类、奶制品等也富含叶酸。
维生素A：2640-2970 IU/天
维生素A是孕妇所必须的营养物质，其主要功能是维持正常视力和上皮组织健康，促进生长发育和提高机体免疫力。维生素A是一种脂溶性维生素，溶解吸收后可在体内脂肪中储存，因此摄入过量可能引起中毒。孕妇过量服用维生素A，可能会导致新生婴儿畸形。根据我国营养学会推荐，孕妇每日需要量为：孕早期2640国际单位(IU)，孕中期和孕晚期2970国际单位。孕期口服含有维生素A的多种维生素或单纯维生素A丸，食用量在1万国际单位以内是比较安全的。
食补：β-胡萝卜素可根据人体需要转化为维生素A，多余的β-胡萝卜素将排泄出去，因此补充过量不会有问题，非常安全。β-胡萝卜素主要存在于红黄蔬菜、水果中，如胡萝卜、红薯、南瓜、番茄、柿子含量最多。
补铁同时要吃维生素C
铁：15-35毫克/天
怀孕期间，孕妇对铁的需要量增加，以便产生更多的血提供给胎儿。特别是怀孕中期以后，除了满足孕妇本身和胎儿生长发育的需要外，胎儿在妊娠后期逐渐将从母体获得的铁储存于肝脏内，这样可保证胎儿在出生后4个月内生长发育的需要。所以，怀孕期间的需铁量通常是平时的2倍。孕期每日需要量为：孕早期15mg，孕中期25mg，孕晚期35mg。
食补：生活中有两种类型的铁，一种是存在于动物性食物中的铁，较易吸收，不易破坏；另一种为存在于植物性食物中的铁，人体不易吸收，且易受很多因素影响，如食物纤维、鞣酸、蛋白质等。动物性食物以动物肝脏、动物血的含铁量最为丰富，肉类、鱼类、蛋黄等含铁也较多。植物性食物中以菠菜、土豆、黑木耳、海带、芝麻酱等含铁较丰富。另外，可用铁锅炒菜，铁可以进入食物中，使身体吸收更多的铁。同时要注意吃富含维生素C的食物，如橙汁，以增加胃肠道对铁的吸收。
维生素D：400 IU/天
有些孩子出生后，骨骼发育不良，牙齿发育也不好，有可能与母亲怀孕期间维生素D缺乏有关。维生素D是一组具有生物活性的脂溶性维生素，包括维生素D2和D3，两者作用相同。人体皮肤内有一种叫7-脱氢胆固醇的物质在阳光照射下可转变为维生素D3。孕妇补充维生素D的主要作用是通过促进钙、磷的吸收，保持胎儿骨骼和牙齿的正常发育。根据我国营养学会推荐，孕期每日需要量为400国际单位(IU)。孕期维生素D过量可使胎儿吸收过多的钙，引起高钙血症、骨质硬化，并可损害胎儿的心脏、血管和肾脏。超过2.5万国际单位的维生素D属于中毒剂量。