“进补宝典”之常识篇

“进补宝典”之常识篇

　　人体为了生存必须摄取食物，食物中的有效成分叫做营养素。人体所需的营养素约有几十种，概括为7大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和膳食纤维。这七大类营养素均为人体不可或缺的，它们是人体维持正常代谢的物质基础。

　　蛋白质、脂肪、碳水化合物三者可在体内被“燃烧”后释放出能量。其它营养素虽不能直接产生热量，但对维持各种生理功能以及机体生存来说，也是必不可少的。

　　营养物质分类

　　脂溶性维生素：维生素A维生素D维生素E维生素K。

　　水溶性维生素：维生素C、B1、B2、B12、B6、尼克酸 、叶酸。

　　常量矿物质：钙、磷、镁、钠。

　　儿童补铁四项注意

　　现在的父母都很担心孩子各种微量元素的补充，其中补铁也是重要一环。治疗小儿缺铁性贫血最常用的是硫酸亚铁，其次为富马铁、人造补血糖浆、枸椽酸铁等。小儿补铁应注意如下四种错误：

　　1、药品放得太久

　　硫酸亚铁是非价铁，放置过久，存贮不当，2价铁可氧化成3价铁而影响疗效。

　　2、饭前服用

　　这是因为铁剂对胃黏膜有刺激，饭前服，使人难以耐受，宜饭后服。另外，铁剂勿与牛奶同服，因牛奶中含磷较多，会影响铁的吸收，使疗效降低。

　　3、喝茶

　　因茶叶中的许多成分能与铁结合，影响药物疗效。

　　4、过量服用

　　铁剂药片、药丸，都包有糖衣，易被儿童吞服。如果用量较大，可刺激胃肠黏膜，引起腹痛、腹泻等症状，严重者可发生昏迷，甚至死亡。因此，切忌让小孩子大量服用。

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