晚上吃什么?不想在外面吃了,想在家自己煮又不想太费事?小编给你带来了懒人番茄蛋包饭,做法简单哦。
材料
1,西红柿2只 2,鸡蛋2颗 3,大米饭2两 4,少许盐,糖 5,香肠或者猪肉 6,洋葱少许 7,番茄酱少许8, 8,淀粉少许
做法
1,把番茄切成块,把洋葱切碎放入锅中放少许油炒香后立刻放入西红柿(因为糊了的洋葱不好看),不放水,放少许盐和糖直到番茄变烂。这是番茄酱的自制。
2,放少许油,把香肠或者猪肉炒香,放入番茄酱小火稍微炒一下,放入大米饭,直到米饭全热,把饭盛到盘子里定型。
3,把鸡蛋加入少量淀粉迅速搅拌均匀,到看不见明显的蛋清为止,平底锅不放油直接把蛋浇到锅上摊成鸡蛋饼,然后把蛋皮盖在饭上,撒上自己做的番茄酱。喜欢吃香肠的不妨放一根德国香肠,味道很好哦!
小诀窍:
番茄酱想要好吃,要了解番茄酸甜度,然后再按照自己的口味适当加糖
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首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师
左文莉
北京大学第一医院生殖中心 妇产科 主任医师