食谱原料：
山药400克，芝麻50克，蜂蜜100克，冰糖、熟油各适量。
工艺做法：炒;熬。
配菜专区：热菜;素菜。
制作方法：
1、用温水泡好芝麻备用。
2、先将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟左右，捞出整齐码放在盘内，并将泡好的芝麻均匀的撒在码好的山药上。
3、炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖完全融化，然后倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅，将蜜汁均匀地浇在山药上即可。
健康提示：
山药营养丰富，蜂蜜可促进肠蠕动，芝麻也有润肠通便的作用，所以此菜可以预防便秘。
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