铁杆山药有什么功效,对这个问题,相关人士表示,铁杆山药是珍贵的中药材,对皮肤有滋养作用,还能够健美养颜,对人的身体有很大的好处。因此人多吃是有很大的好处的。
1、补中益气:铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素,及其它矿物质,所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚,固肾益精、益心安神等作用,李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病,疗五劳七伤”之说。
2、消渴生津:该山药有消渴生之功效:中医治疗虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味使用,或与其它药物合用,效果更佳。
3、保健:由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,可以防治人体脂质代谢异常,以及动脉硬化,对维护胰岛素正常功能也有一定作用,有增强人体免疫力,益心安神,宁咳定喘,延缓衰老等保健作用。
4、养颜:元代脾胃专家李景说:“治皮肤干燥以此物润之。“李时珍写到:“山药能润皮毛。“山药对滋养皮肤,健美养颜有独特疗效。
铁杆山药是河南著名的特产之一,它是一味珍贵的中药材,被历史上著名的医学家所推崇,称赞铁杆山药为长寿因子,是我们生活中药食兼用的良药佳肴。铁杆山药在中药里面它可以制成多种丸药,例如六味地黄丸就含有铁杆山药的成分制作而成供人们食用的。铁杆山药作为食物蔬菜,它口感细腻滑爽,别具风味,和枣泥山药、拔丝山药很相似。
宝宝能吃山药,山药含有可溶性纤维,能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖升高,能助消化、降血糖。
据现代药学分析,山药含有的黏液蛋白,对人体有特殊的保健作用。山药还含有丰富的纤维素,食用后会产生饱胀感,要控制体重的人可以把山药作为主食。
山药尤宜于春季食用,因为它能补肾益精,补益元阳之气,增强人体免疫力、抵抗力,使人在春天不易受外感之邪的侵扰。山药还能健脾益气,由于春天木旺克土,脾气会受旺盛的肝气影响,故春天多吃些山药可防止肝气过旺伤脾。
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李洁玲
伊丽莎白妇产医院 儿科 主治医师
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