万圣节糖果趣味分类 你一定不知

　　万圣节吃什么?万圣节糖果是万圣节一个必不可少的东西，那么糖果你知多少呢?糖果有哪些种类呢?小编马上为你揭晓。

糖果(英文：sweets )分类

　　糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等。

　　其中硬质糖果是以白砂糖、淀粉糖浆为主料的一类口感硬、脆的糖果;

　　硬质夹心糖果是糖果中含有馅心的硬质糖果;

　　乳脂糖果是以白砂糖、淀粉糖浆(或其它食糖)、油脂和乳制品为主料制成的，蛋白质不低于1.5%，脂肪不低于3.0%，具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果;

　　凝胶糖果是以食用胶(或淀粉)、白砂糖和淀粉糖浆(或其它食糖)为主料制成的质地柔软的糖果;

　　抛光糖果是表面光亮坚实的糖果;胶基糖果是用白砂糖(或甜味剂)和胶基物质为主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果;

　　充气糖果是糖体内部有细密、均匀气泡的糖果;压片糖果是经过造粒、黏合、压制成型的糖果。

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