材料：樱桃500g，糖30g，冰糖80g，西米80g，水适量。
做法：
1、樱桃洗净摘蒂，加入糖匀腌制一定时间；
2、待樱桃腌出汤汁，加入适量水，放入不锈钢锅中；
3、煮沸后，加入冰糖，约十分钟，冰糖全部溶化，樱桃透亮时关火即可；
4、将糖水樱桃放在容器中备用，西米放在容器中，加入用热水；
5、盖上保鲜膜，上面扎些小洞，入微波炉，高火三分钟，再三分钟，再三分钟，每次拿出晃动一下；
6、时间到，先不着急开盖，再闷一下，放至微热，打开，这时，还可见有些白芯；
7、将西米捞出用凉开水冲一下，放入糖水樱桃中，等完全放凉后入冰箱，两三个小时后拿出来食用即可。
