夏季闷热 8款美食帮你降降火气

黄瓜

　　《本草求真》里提到黄瓜“气味甘寒，服此能清热利水”，黄瓜味美色鲜价廉，不仅能降火美容，促进消化，还能防止口腔溃疡，开胃健脾。

　　蒜香酱泡黄瓜

　　1、材料：黄瓜250g，蒜、香醋、酱油、油各适量。

　　2、做法：酱油、香醋、蒜提前二天调好，放冰箱里;黄瓜去皮切长条;把黄瓜掉入提前调好的酱料中;盖上盖子放冰箱里泡2小时;泡好的黄瓜捞出，淋入油拌均即可食用。

　　三味黄瓜

　　1、材料：黄瓜250g，青椒1只，盐、花椒油、葱末、醋、白糖各适量。

　　2、做法：将黄瓜洗净，去头尾，切丝;青椒去蒂、去籽，洗净，切丝;将黄瓜丝放入盘中，撒上盐，搅拌均匀;锅置火上，放入花椒油烧热，放入青椒丝、葱末、醋、白糖翻炒均匀，倒在黄瓜丝上拌匀即可。