坐月子不可或缺的六大营养食品

鲤鱼有利于排除恶露

　　产后多吃鲤鱼可以帮助孕妇尽快的排出“恶露”，也就是所谓的“余血”。因为鱼类的丰富蛋白质可以提高子宫的收缩力，特别是鲤鱼。而恶露的排出与子宫的收缩力密切相关。若能产后子宫能得到很好的收缩，就能较快的将宫腔里滞留的残留血液及黏液排出体外。而且，鲤鱼还具有生奶作用。

　　清蒸鲤鱼的做法

　　主料：鲤鱼1条，

　　配料：蒸鱼豉油，2汤匙(30ml)，盐1/2茶匙(3克)，料酒1茶匙(5ml)，水发香菇3朵，冬笋50克，青葱3根，姜10克。

　　做法：

　　1、鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米。

　　2、在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。香菇泡软后切片。冬笋洗净后，切成薄片备用。葱切段，姜切片。

　　3、将葱段铺在盘子里，放上鱼，在鱼身的切口内，放上一半儿切好香菇片、笋片、姜片，另一半填在鱼肚子里。

　　4、淋上蒸鱼豉油，再切少许的葱段和姜丝撒在鱼身的表面。

　　5、蒸锅里加水，放入鱼，加盖用大火蒸到冒热气后，继续蒸8分钟即可。

　　6、取出撒上红椒丝即可。