孕早期胃口差 自制孕妈开胃菜

缤纷水果沙拉

　　还有什么食物比色彩丰富的水果沙拉更能诱发准妈妈的食欲呢，许多水果含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及大量的水分和膳食纤维，可促进健康、增强免疫力。初夏来一道鲜艳的水果沙拉，也能让孕期心情愉悦。但是目前妈妈担心沙拉酱含有添加剂和反式脂肪酸，害怕患上妊娠高血压，其实孕妈妈们完全可以自制沙拉酱，放心也有趣。

　　缤纷水果沙拉的做法

　　原料：鸡蛋黄2个，苹果、香蕉、黄瓜、橙子等水果适量

　　调料：白醋10毫升、糖、柠檬汁、盐、沙拉油、炼乳、土豆炖骨头

　　辅料：甜玉米30克豌豆30克洋葱50克

　　制作方法：

　　1、将蛋黄用打蛋器不停的打泡(不停的打到其变黄白色)。

　　2、将蛋黄放到锅里快速小火加热并搅拌，加半小碗的白热水不停搅拌，变白后盛碗待用。(千万不要煮熟了)

　　3、将沙拉油烧热后放凉待用。

　　4、将蛋黄液倒搅拌机里，加适量的盐、糖、白醋(10毫升)、柠檬汁、炼乳(三茶勺)。用搅拌机搅拌，使其彻底的溶合

　　5、在搅拌机溶合后的乳液里加入熟的凉沙拉油，一边加，一边搅拌，一边观察，直到其乳液有粘稠的凝固感即可，沙拉酱也就成功了。

　　小贴士：

　　因为家庭制作的沙拉酱没有加入防腐剂，一般情况下只能存放3天，因此一次不要做的太多。