孕妇饮食：孕妇能吃萝卜牛腩吗？

2012-06-01 10:44 佚名

　　萝卜牛腩是非常有名的风味小吃，当然孕妈妈也喜欢，但是由于孕期要顾及胎儿健康，有些食物不一定能吃，那么孕妇能吃萝卜牛腩吗?本文将为您详细介绍。

孕妇一般可吃萝卜牛腩

　　一般来说，吃牛腩没有太多的禁忌，孕妈妈也可以食用，但要坚持适度原则一般人群都可以吃用：

　　1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用

　　2. 感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

　　3. 高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃

　　原料：红萝卜(250克) 牛腩(腰窝)(500克)

　　调料：大葱(10克)、白砂糖(10克)、白酒(10克)、植物油(20克)、八角(2克) 豆瓣辣酱(10克)、番茄酱(10克)、姜(25克)、香菜(5克)、酱油(20克)、甜面酱(5克)、盐(2克)

　　制作方法：

　　1. 红萝卜去皮洗净，切角形。

　　2. 牛腩洗净，放入开水煮5分钟，取出冲净，再放入开水中煮20分钟，取出切厚块，汤留用。

　　3. 烧热锅，下油爆香姜片、葱段、豆瓣酱、番茄酱、甜面酱，加入牛腩炒片刻，加酒，放入调味料(盐2克、糖10克、酱油20克、牛腩汤两杯)及八角等烧开，改慢火煮30分钟，加入红萝卜煮至熟，以少许生粉水打芡，上碟时放上香菜即成。

　　营养价值

　　肉类中，以牛肉的营养成分最高，能增长体力，补充元气。红萝卜含有大量维生素A，能增强抵抗力及保持良好视力，更是牙齿、头发和指甲的生长所必需的营养素。

　　温馨提示：看完本文之后，相信您对孕妇能吃萝卜牛腩吗的问题已有所了解。萝卜牛腩一般没有太多的禁忌，孕妈妈也可以食用，但是孕妈妈切忌嘴馋而过多食用，均衡饮食，才能保证身体健康。