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姜葱牛百叶

牛百叶爽脆可口，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养物质，具有补益脾胃、补气养血的功效，适合气血不足、营养不良、脾胃功能薄弱的人食用。

宜忌人群

推荐

忌食

做法: 1

准备食材：牛百叶250克、葱5克、姜5克、红椒少许、生抽1茶匙、白糖1/2茶匙、油1茶匙; 2

步骤1：将姜、葱和红椒洗干净，然后切成丝，姜丝和葱丝放入小碗中。; 3

步骤2：将牛百叶洗干净，切成丝。; 4

步骤3：锅中放入清水，煮开后放入牛百叶烫熟，然后捞出冲凉开水。; 5

步骤4：将沥干水分的牛百叶盛入盘中。; 6

步骤5：将油烧热，然后倒入姜丝和葱丝混合的小碗中。; 7

步骤6：将生抽和糖调成调味汁，然后淋在牛百叶上面。将步骤5的姜葱油淋在牛百叶上面，稍微搅拌一下。; 8

步骤7：最后铺上红椒丝即可。