冬菇油菜

宜忌人群

推荐

• 备孕
• 孕期
• 月子/产后
• 儿童

忌食

• 婴儿

用料

香菇 5克

油菜 200克

植物油 20克

盐 15克

做法

1

准备食材：冬菇5克，油菜200克，植物油20克，盐15克，味精少许。

2

步骤1：油菜择洗干净，切成3厘米长的段，梗叶分置，冬菇用温开水泡开去蒂。

3

步骤2：锅置火上，放油烧热，先放油菜梗，再下油菜叶同炒几下。

4

步骤3：放入浸泡冬菇的汤。

5

步骤4：放入冬菇。入烧至菜梗软烂，加入味精调匀即成。

烹饪小贴士

1、油菜改刀后再清洗一下，因为没有掰成一片一片的，不容易清洗彻底；
2、切香菇的装饰花用小刀子斜着，一左一右地切，很容易就切好了；
3、调的汤汁不宜过少，要用汤汁来将香菇焖熟，淀粉不要加多了，不然很快就浓稠了。