胡萝卜番茄饭卷
西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,人体适当食用,可以保护视力。
-
宜忌人群
-
-
-
用料
-
米饭
1碗
-
西红柿
半个
-
胡萝卜
1段
-
鸡蛋
1-2个
-
盐
少许
-
做法
-
1
准备食材:软米饭1碗、番茄半个、胡萝卜1段、鸡蛋1-2个、盐少许
-
2
步骤1:番茄、胡萝卜分别去皮切碎放入碗内,倒入米饭并加盐混合均匀。
-
3
步骤2:锅中放水,把碗放入锅中蒸上5分钟左右。
-
4
步骤3:鸡蛋液准备好。
-
5
步骤4:平底锅内放一点油,将鸡蛋液倒入,迅速旋转,摊成薄而宽的蛋皮,放入盘中备用。
-
6
步骤5:将混合后的米饭铺在蛋皮上。
-
7
步骤6:将蛋皮卷起。
-
8
步骤7:切段即可。
-
烹饪小贴士
-
1、混合后的米饭也可以放入油锅中炒热。
2、饭卷样子特别,营养丰富,很讨小朋友喜欢。