南瓜饼

宜忌人群

推荐

• 备孕
• 孕期
• 月子/产后
• 儿童

忌食

• 婴儿

用料

南瓜 300克

鸡蛋 30克

生粉 20克

盐 3克

植物油 适量

做法

1

准备食材：南瓜300克、鸡蛋30克、生粉20克、食盐3克、植物油适量。

2

步骤1：南瓜洗净后，去皮，且成细丝。

3

步骤2：锅中烧开水，之后将南瓜丝放进去焯水。

4

步骤3：等水再次滚开的时候立马捞出沥干水分备用。

5

步骤4：之后在南瓜丝中加入鸡蛋，面粉，生粉，以及盐适量。

6

步骤5：搅拌均匀。

7

步骤6：平底锅中刷一层薄油，将搅拌均匀的南瓜丝糊倒进去，摊平，小火慢煎。一面煎熟后，翻面继续煎。两面金黄即可，装盘切块即可食用。

烹饪小贴士

1、如果觉得熬豆沙太麻烦可以买袋装的豆沙馅。
2、南瓜本身含有水分，所以加糯米粉时不用加水。
3、喜欢甜食的可以加些糖，不过南瓜本身含糖量高，放糖要适量哦。