腊肉拌炒黄豆芽

宜忌人群

推荐

• 备孕
• 孕期
• 月子/产后
• 儿童

忌食

• 婴儿

用料

青蒜 1根

大蒜 3瓣

红长椒 1根

腊肉 1块

黄豆芽 300克

清水 100毫升

生抽 3汤匙

做法

1

准备食材：腊肉1块、黄豆芽300克、青蒜1根、大蒜3瓣、红长椒1根、清水100毫升、生抽3汤匙

2

步骤1：将腊肉的表面洗干净，放入蒸锅中，大火加热，水开后换成中火再蒸20分钟后取出。

3

步骤2：腊肉稍冷却后，切成薄片。黄豆芽洗净沥干，大蒜去皮切片，青葱切粒，红长椒洗净切成圈。

4

步骤3：热油锅，放入蒜片爆香，再放入腊肉片煸炒到出油。

5

步骤4：然后放入黄豆芽翻炒约2分钟。

6

步骤5：待黄豆芽发软时，放入青蒜粒和红椒圈翻炒。

7

步骤6：然后淋上清水和生抽搅拌均匀后，盖上盖子，用中火焖2分钟即可。