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黑鱼汤

黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素，适合身体虚弱、脾胃气虚、营养不良的人食用，有助于增强体质。

宜忌人群

推荐

忌食

做法: 1

准备食材：黑鱼1条、生姜6片、葱2根、油1/2汤匙、料酒1茶匙、盐1/2茶匙; 2

步骤1：将黑鱼洗干净，切成块。; 3

步骤2：将葱洗干净，切成葱花。; 4

步骤3：热油锅，放入黑鱼块，用小火煎鱼，煎到鱼的边缘微微呈现金黄色。然后往锅中调入料酒，加入姜片一起煮。; 5

步骤4：然后加入清水，用大火煮开之后，换成小火。等到鱼汤再次煮开的时候，调入盐。; 6

步骤5：最后盛入锅中，撒上葱花即可。