经期后吃什么好?月经过后,女性可进食一些富含蛋白质和矿物质的食物,如黄豆、牛奶、猪肉、羊肉等。
经期后吃什么好?女性在月经后的饮食调理是十分重要的。月经过后,尤其是月经过多的女性,可以在月经干净后1-5日内,可以适当多吃一些黄豆、鸡蛋、牛奶、猪肉等食物,来补充身体所需的蛋白质、铁质和矿物质。
1、富含蛋白质和矿物质的食物:主要包括豆类(包括黄豆、黑豆等)、奶类(包括牛奶、羊奶等)、海产品、动物内脏、肉类(包括猪肉、牛肉、羊肉等)、大米等。
2、含铁高的食物:鱼、瘦肉、动物肝、动物血、大豆、菠菜等含铁丰富,而且生物活性较大,容易被人体吸收利用。
3、有补血功效的食物:桂圆、阿胶、红枣、糯米、花生、当归、桑葚等都是女性补血的佳品,体质虚寒的女性可以在经期后适当进补。
1、桂圆阿胶红枣粥
食材:粳米100克,桂圆肉20克阿胶10克枣(干)10克,白酒15克。
做法:粳米淘洗干净,用冷水浸泡发涨,沥干水分。取一只大杯,倒入开水,将阿胶和白酒放在小杯子里;将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解。桂圆肉去杂质,洗净,红枣洗净去核。锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣,用中火煮至水分剩余三分之一后,加入粳米,用大火煮沸,再用小火慢煮成粥,加入融化的阿胶搅匀即可。
2、冬虫草鸡汤
食材:鸡1500克,冬虫夏草30克,桂圆15克,枣(干)10克,盐10克,味精2克。
做法:将鸡杀好洗净,清除内脏;大枣洗净去核,与冬虫草和龙眼肉一起放进煲内。清水用5至6碗,煮约5小时,加入盐、味精调味后便可饮用。
3、乌鸡糯米粥
食材:糯米150克,乌骨鸡1200克,大葱6克,姜4克,盐2克,味精2克,料酒10克。
做法:糯米淘洗干净,用冷水浸泡二三小时,捞出,沥干水分;将净乌鸡冲洗干净,放入开水锅内氽一下捞出;将葱、姜洗净分别切成段、片备用。取锅放入冷水、乌鸡,加入葱段、姜片、料酒,先用旺火煮沸,再改用小火煨煮至汤浓鸡烂。捞出乌鸡,拣去葱段、姜片,加入糯米,用旺火煮开后改小火,续煮至粥成。把鸡肉拆下撕碎,再放入粥内,用盐、味精调好味,即可盛起食用。