红小豆不仅营养丰富,富含蛋白质、脂肪酸、维生素,而且具有健脾益肾、利尿解毒作用。清蒸红豆鲤鱼是孕期的一款好食谱。

清蒸红豆鲤鱼-孕期食谱

清蒸红豆鲤鱼-孕期食谱

  主料: 鲤鱼 500克

  辅料: 赤小豆 50克

  调料: 姜 5克 大葱 5克 陈皮 5克 草果 5克 盐 5克 料酒 5克 味精 3克

  制作工艺

  1.将鲤鱼去内脏、鳃、鳞,洗净。

  2.将红小豆、陈皮、草果洗净后放入鱼腹中,将鱼放入汤碗中,加盐、姜末、料酒、鸡汤50毫升。

  3.将汤碗放入笼屉中,蒸1小时,出笼加葱丝、味精即成。

  菜品口感 鲤鱼清香鲜美。

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