猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。泡菜肉末是孕期的一款好食谱。

泡菜肉末-孕期食谱

泡菜肉末-孕期食谱

  主料: 猪肉(瘦) 100克 泡菜 200克

  调料: 盐 5克 五香粉 3克 白砂糖 5克 料酒 5克 花椒 3克 植物油 5克

  制作工艺

  1.将猪肉剁成肉末,泡菜切成细粒备用。

  2.炒锅内放植物油烧热,先炸花椒粒,将花椒粒炸熟后,捞出弃之。迅速放肉末煸炒,待肉末炒去水分即将出油时,放入盐、白糖、料酒、味精、泡菜细粒,翻炒均匀即可出锅食用。

  菜品口感 营养丰富,清胃爽口。

  相关人群 此菜适于孕妇妊娠早期食用,可益脾开胃,改善妊娠反应,又可为母子补充营养。

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