鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用。滋补鲫鱼煲是孕期的一款好食谱。

滋补鲫鱼煲-孕期食谱

滋补鲫鱼煲-孕期食谱

  主料: 鲫鱼 500克

  辅料: 白萝卜 250克 蛤蜊 250克 豌豆苗 30克

  调料: 大葱 5克 姜 4克 盐 3克 料酒 3克 胡椒粉 2克

  制作工艺

  1. 将鲫鱼去鳞、去内脏洗净;

  2. 萝卜切丝

  3. 豌豆苗、蛤蜊洗净;

  4. 大葱洗净切花;姜洗净切片备用;

  5. 将蛤蜊放入沙锅底部,再放入鲫鱼、萝卜,加入适量清水、葱花、姜片,用旺火烧开;

  6. 打去浮沫,用慢火炖至熟烂;

  7. 加入盐、料酒、胡椒粉调味,撒上豌豆苗即成。

  健康提示 此汤煲具有补血养血的功效。

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