大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。海米醋溜白菜是孕期的一款好食谱。
海米醋溜白菜－孕期食谱
主料： 白菜 500克
辅料： 虾米 25克
调料： 植物油 50克 酱油 3克 醋 5克 盐 3克 料酒 5克 白砂糖 3克 味精 1克 胡麻油 3克 淀粉(豌豆) 10克
制作工艺
1.把白菜心切成三厘米长,一厘米宽的片,放入开水中烫一下,捞出,控净水分.
2.勺内加油,烧热,下虾米和酱油,精盐,醋,料酒,白糖,清汤,加入白菜心翻炒,待汤沸时,加水淀粉勾芡,撒入味精,淋上花椒油,即可出勺.
菜品口感 酸甜鲜香,味美适口.
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