滋补鲫鱼煲－孕期食谱

    鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用。滋补鲫鱼煲是孕期的一款好食谱。

滋补鲫鱼煲－孕期食谱

　　主料： 鲫鱼 500克

　　辅料： 白萝卜 250克 蛤蜊 250克 豌豆苗 30克

　　调料： 大葱 5克 姜 4克 盐 3克 料酒 3克 胡椒粉 2克

　　制作工艺

　　1. 将鲫鱼去鳞、去内脏洗净;

　　2. 萝卜切丝

　　3. 豌豆苗、蛤蜊洗净;

　　4. 大葱洗净切花;姜洗净切片备用;

　　5. 将蛤蜊放入沙锅底部，再放入鲫鱼、萝卜，加入适量清水、葱花、姜片，用旺火烧开;

　　6. 打去浮沫，用慢火炖至熟烂;

　　7. 加入盐、料酒、胡椒粉调味，撒上豌豆苗即成。

　　健康提示 此汤煲具有补血养血的功效。