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辅食鲫鱼肉泥的做法

  除了给孩子食用生活中比较常见的猪肉泥之外,还可以适当给孩子食用鱼肉泥,因为相对于猪肉来说,鱼肉含有的蛋白质含量会更为丰富,还含有人体需要的各种微量元素,那么你知道辅食鲫鱼肉泥的做法吗?下面我们就来看看问题的答案。

辅食鲫鱼肉泥的做法

  准备食材:猪肉和虾仁剁成泥状后放入调味品拌匀备用,鲫鱼洗净后去除鳞和内脏,然后将肉馅放入鱼腹中。热锅放油,放入姜、蒜、花椒和八角爆香,放入鲫鱼,放入白糖,放入料酒。放入醋,放入酱油,加入香菇和适量水,水开后转小火,炖至汤汁浓稠些时放入少许盐。盛入盘中,放点香菜即可,小火慢炖易于更好的入味。鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

  鲫鱼肉质鲜嫩且营养含量很高,含有丰富的蛋白质,脂肪,维生素A,B族维生素及钙,磷,铁等营养成分。对人体有以下功效:美容养颜,补充胶原蛋白,维持肌肤弹力,使皮肤光滑有弹性,延缓衰老。补虚催乳,补充营养,适合哺乳期产妇及术后恢复期病人食用。增强人体免疫力及抗病能力,对多种真菌有抑制作用,预防流感,病毒等。禁忌:.鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鲫鱼前后忌喝茶。可以防止高血压,动脉硬化和冠心病,产后喝鲫鱼汤,可以促进乳汁的分泌,增加乳汁的质量。鲫鱼中的蛋白质可以增强皮肤的弹性,延缓衰老,美白皮肤。

鲫鱼汤炖多长时间

  鲫鱼汤一般炖半小时就可以,如果食材比较丰富可以加长时间,有利于营养成分的析出,煲出的鲫鱼汤浓白鲜香。鲫鱼汤含有丰富的蛋白质、钙、DHA等营养物质,易于消化,可以促进大脑的发育,增强人体的抵抗力。能够滋阴养血、温胃补气,适宜脾胃虚弱者,可以调理产后的气血不足。孕妇食用还具有催奶的作用。而且含有较低的脂肪,是心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。

  如果是鱼片汤,就需要提前准备适当姜片和米酒,先用食油进行爆香姜片,添加一点米酒,倒适当冷烧开,再放进鱼肉煮开就可以了。假如家中恰好沒有姜片,可以用香莱替代,将魚油煎至双面淡黄,放冷烧开后,放两根香莱进来,起锅前将香莱捞起来,喜爱吃香菜的盆友还可以把香莱留有。

来源:pcbaby2021-12-22 18:17:43
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